根据统计，我国每年因脑梗塞死亡的人群达到万人群，甚至已经超过了其他心脑血管问题，可以说和癌症并肩的一种高死亡率，高复发率，高致残率的血管疾病。
脑梗患者逐年增加，和饮食有密不可少的关联，很多人认为可能是因为饮食或者肥胖等原因导致，而且认为吃素能够帮助预防脑梗死，真相是否如此？
何为脑梗？
脑梗应称为脑梗死，是一种急性缺血性的脑卒中，发病的时候患者可出现失语、颅神经功能受损、肢体偏瘫等。
如果存在着喝水发呛，吞咽困难之类的症状，也可能是因为发生了脑梗而导致，多见于45到70岁，有心脑血管疾病者，但随着人们工作压力逐渐增大，现在越来越多的年轻人也患上了这种疾病。
为何脑梗患者越来越多？
熬夜：一些年轻人由于工作或者是个人习惯的原因，经常熬夜、晚睡，因为熬夜过程当中大脑疲劳加之熬夜过程当中血液浓缩，流速缓慢，血液粘滞度高，容易出现脑梗现象。
爱喝酒的人容易脑梗：酒精对人体的伤害极大，可导致人体病发多种恶性疾病，特别是心脑血管疾病，人体在大量饮酒后血液中的酒精浓度会升高，可对血管壁造成刺激，使血管弹性下降，就会诱发脑梗塞的问题出现。
高血压：高血压是一种常见的慢性病，也是心脑血管最主要的危险因素，影响重要脏器，如果高血压患者长期不控制好血压，可导致脑动脉发生粥样硬化，使脑供血不足，它是导致脑梗塞的重要危险因素，60%的脑梗塞患者合并有高血压，它的发病率非常高。
01医生：和肥肉无关，这种调味品或是祸首
王大哥和妻子针对于高血脂症状反复严重感觉到好奇，通过医生交流以后表明王大哥平时虽然针对于大鱼大肉的菜肴得到控制，减少了自身油脂摄入以后，生活中有一个小小习惯，无论吃什么都会加些糖。
尤其在开货车的时候，为了能够给身体补充能量，提神醒脑，会喝些橙汁，可乐，雪碧等含糖量较高的饮品。
这类饮品摄入身体会影响血糖的稳定性，能量得不到消耗，转化为脂肪储存身体，增加患心脑血管疾病的几率。
脑梗塞发病期多少天？
脑梗塞发病两周以内为急性期，发病两周到六个月为稳定期，发病六个月以后为后遗症期。
一些脑梗塞的患者在起病前1-3天会出现嘴角歪斜、流口水、一侧肢体无力、麻木和言语含糊不清、头昏等前驱症状。
02脑梗前兆不明显，3个信号提示轻度脑梗，千万别拖
短暂性失明
短暂性失明是轻度脑梗最常见的一个症状，容易被人们忽视，因为这种症状很快会恢复正常，排除眼部疾病后，就要高度怀疑脑梗，如果脑部缺血，极可能影响视网膜，引起视力下降。
感觉到头晕
头晕也是脑梗到来的主要表现，如果自己风寒感冒或者睡眠不足也会出现头晕头痛的情况，甚至有些轻微脑梗的患者会突然晕倒，但是很快又会清醒，往往是因为脑部血液或氧气供应不足引起。
反应迟钝
患者的神志非常清楚，却出现反应迟钝，或有时手麻、面麻、眼睛干涩、头晕等症状。
反应迟钝实际上是由脑供血不足引起，脑得到的养分少，反应力变慢，引起每天嗜睡、总是打哈欠。
如何预防脑梗出现？
第一：养成良好的生活习惯，防止不良生活习惯诱发脑梗塞，比如，患者应该多吃有营养的食物、多吃蔬菜水果，清淡饮食，避免高脂肪、高盐食物的食用。
第二：合理运动，适当的参加运动能够保持健康体重，如游泳、太极拳、瑜伽、慢走等，还能保持心情舒畅。
第三：调整心理状态，如果精神压力比较大，或受到某种应激事件的刺激，需要及时进行自我调整，保持心情愉悦，避免情绪波动过大。
第四：多喝水，多喝水能促进血液稀释，预防脑梗塞发生，特别是在早晨刚起床的时候喝两杯水效果更佳，因为早上起床的这段时间最容易发生脑血管被堵，在这里要注意的是喝的一定是白开水，不是咖啡或者可乐这样的饮料。